台東小牧鍋全新開幕|熟成牛肉|特色湯底|自助吧吃到飽
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台東又有新店開幕啦
在台南高雄很有名的牧鍋品牌
小牧鍋
來台東展店囉
開在台東縣台東市新生路32號
店門口招牌明亮
點餐方式是選擇想要的鍋底
然後再選擇肉品搭配
即可享用吃到飽自助吧
附餐飯麵冬粉都自取
很對台東人的口味
湯底共有五種
黃金蔬果湯
使用十餘種蔬果熬製 湯頭清甜
辣子蔬果湯
蔬菜清甜帶酸辣 很爽口
清燉牛骨湯
慢火熬製牛骨湯 濃郁不膩口
辣子牛骨湯
牛骨湯加上魚辣子 層次豐富
普洱牛骨湯
這個超特別
把嚴選普洱茶帶入湯頭
清爽茶香讓牛骨湯更增添順口風味
自助吧的選項也很豐富
菜品 丸子 手工芋頭丸
想吃甚麼拿甚麼
檯面上也都整理擺放得很乾淨
醬料區選項也不少
有特別的店家自製沾醬
名稱下方都有詳細說明沾醬風味原料
補料速度也很快
最重頭戲的肉品
店家主打熟成牛肉
我們點了
極上霜降
澳和肋眼
經過特殊處理後牛肉風味更濃郁
口感滑嫩好吃
放入湯頭輕涮幾下
粉紅色即可食用
過熟就可惜啦
肉質的表現可圈可點
油花入口即化
牛肉風味濃郁 肉感軟嫩
真的厲害
另外我們還有點牛肋條
這道肉品在一般火鍋店幾乎沒看過
都是燒烤在用的牛肋
拿來煮火鍋出奇的好吃
油花感較重 但不膩
口感扎實 飽足感很夠
建議可以單點一份試試
漁夫海鮮盤
干貝幾乎是生食級
藍鑽蝦的品質也很不錯
配上鯛魚片蛤蠣
喜歡海鮮的可以來一份
飲料區冷熱飲咖啡都有
餐後甜點冰淇淋
選用北海道十勝乳源製品
香濃好吃
整體吃下來對肉質與湯底很滿意
與一般的火鍋有蠻大的區隔
湯底的口味特殊
熟成後的肉質很棒
喜歡嚐鮮的鍋物控趕快去報到吧
台東小牧鍋
地址:台東縣台東市新生路32號
牧鍋頂級熟成牛鍋物總店
地址:台南市東區裕農路933號
牧鍋頂級熟成牛鍋物-湖美店
地址:台南市中西區中華西路二段582號
牧鍋頂級熟成牛鍋物-高雄大立店
地址:高雄市前金區五福三路57號B2
牧鍋頂級熟成牛鍋物-高雄大順店
地址:高雄市鼓山區大順一路607號
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