台東長濱Liberation解放餐廳|無菜單料理|海景無敵
渡假勝地台東長濱鄉
有這麼一間隱密的無菜單料理
長濱Liberation解放餐廳
桌數不多 走精緻路線
全預約制
不定期更換菜色
樓下也是無菜單料理 長光食作
是親戚關係
不過菜系風格截然不同
長濱Liberation解放餐廳
是以西餐形式為主
長光食作則為台日式無菜單料理
餐廳外觀是棟歐風建築
純白色系彷彿來到地中海
在長濱大街上格外顯眼
二樓露臺有沙發區 晚上點燈很有氣氛
餐廳內則是俐落的簡約風
落地窗可以直接眺望海濱
採光絕佳
牆上掛著今日菜品
我吃了兩次不同的菜單
前菜麵包與濃湯都非常驚豔
手工麵包好吃的程度
在我心目中絕對是台東數一數二的厲害
不用沾醬 原味的香氣就很夠
口感恰到好處
是我喜歡的蓬鬆帶Q 真的好好吃
南瓜濃湯有加入微微的辣椒香氣
香辣口感秋冬喝超級讚
沙拉生菜脆口
搭配的蜂蜜醬料也很爽口開胃
各道料理的食材也都是精挑細選
台東活白蝦
長濱香米
魷魚
土雞肉
經過主廚巧手烹調後
一道道佳餚絕對滿足味蕾期待
渡假就是要悠閒的享用美食
另外主廚也精通品酒
一支支各有風味的美酒
搭配菜品有不同的組合驚喜
不論是氣泡酒 紅白酒 通通都有選擇
餐後甜點也是主廚拿手好戲
自製甜品甜而不膩
口感綿密細緻
提拉米蘇酒香十足
白巧克力巴斯克也是超好吃
一個人800元
酒水另計 全預約制
來長濱渡假不要錯過
地址:台東縣長濱鄉154號2樓
官網: https://www.facebook.com/liberationrestaurant/
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