[花蓮]花蓮好味音樂市集|年度盛事花蓮活動攤位

 花蓮好味音樂市集|就要吃新味嚐鮮價：999元

就要吃新味！花蓮好味音樂餐會|嚐鮮價：999元

原價：1599元

之前都是參加台東的慢食節攤位活動，

這次有機會到花蓮參加了花蓮好味音樂市集，

風格方式和台東的完全不同，報名後每天都在期待這場活動

在報到處報到後，會領取兩張AB兌換卡，

分為A區攤位及B區攤位店家，

持該區的卡到店家排隊即可兌換美食，

順序可以自己決定，動線安排順暢，

不太需要排隊即可兌換到想吃的美食

由百年老店新味醬油發起，

集結花蓮8個人氣店家

聯合推出的美食音樂餐會饗宴。

每一家店都是在地有名的夯店

拿出自己的廚藝

為了活動開發全新菜色

999元的票價就能吃到這麼多元的料理

真的超級划算

無論是傳統風味 異國風味 新創料理

搭配上老品牌新味醬油的各式新味醬油，

紅藜,海萃,鳳梨,初榨,苦瓜,有機風味等等

都能創造出全新風味的餐點

 

太子熟成咖哩

以日式拉麵起家，在地經營9年，

於民國111年轉型日式咖喱飯專賣店

這次推出

醬燒燉牛肉咖哩飯

濃郁鹹香的咖哩醬汁包裹熟成牛肉

搭配花蓮富里御皇一等米，

在全台唯一使用海洋深層水帶有昆布味道的新味海淬醬油調味下，

更能襯托日式咖哩的甘甜香氣

每一口都超級滿足

 

夯BAR

以西式餐酒館為概念，

店內陳設宛如美術館卻提供熱情中式料理的「夯Bar」

這次推出

跑山雞佐松露青乳醬

以原民料理為概念

淋上有穀類紅寶石之稱的新味紅藜醬油

與高級松露及豆腐乳所完成的特調醬汁

青醬松露與豆腐乳完美提升了跑山雞甜味

 

食画

花蓮複合式料理餐廳，不受拘束的料理職人，

結合原住民與日式食材

這次推出

日式叉燒佐馬告港式蔥醬

以獨特酸甜風味的新味鳳梨醬油以及職人獨門配方滷汁，

慢火熬煮兩小時所製作成口感輕鹹與微酸的日式叉燒

用馬告聰醬提味後增添了豐富的層次風味

 

耕壽司

從一台餐車開始，一位年輕人實踐對料理的夢想

這次推出

炙燒醬油刺蔥漬鮭魚親子散壽司

運用新味有機醬油產自有機作物的天然香氣，

搭配帶有柑橘氣息的原民香料刺蔥與花蓮在地富里壽司一等米，

呈現鮭魚醃漬後的炙燒口感

 

鬼斧

一間別出心裁的日式燒烤屋，

店內瀰漫著日式獨特的居酒屋元素，

菜色料理融入在地獨有的陸海空食材

這次推出

鬼斧烤飯糰

上火方式燒烤飯糰至外皮香酥，

內裏柔軟，飯糰以明太子醬炙燒，

醬料以一年熟成非基改黃豆豆醬所榨取的第一道新味初榨醬油為基底，

加入店家獨有特調比例，

烤過後的醬香提升了魚脂肪的香氣

 

濂直火割烹

花蓮無菜單料理餐廳，以包場私廚型態，

展現主廚在「直火料理」的精彩演藝

這次推出

雙飛鴨

使用櫻桃鴨胸同時以舒肥、油煎兩種方式呈現，

舒肥後的鴨胸，在浸泡高湯後，經直接片切，

佐以經由山苦瓜脫水烘乾發酵後的新味山苦瓜醬油，

無苦澀帶有甘味的山苦瓜醬油，

將鴨肉的鮮甜與山苦瓜的植物甘味，融合成清新不膩的豐富味覺

用白蘭地油煎甜香滋味也是一絕

 

豐興餅舖

首創研發「雷古多RoKoTo」

是台灣第一間獨家烘烤技術研製脆食圓吐司

這次推出

炒麵麵包

豐興餅舖使用新味醬油的有機米醬油，

這款麵包將炒麵的口感和香氣與麵包完美結合，

炒麵麵包的外觀呈現金黃色，質地鬆軟，口感紮實。

內部則是用高筋麵粉製作的麵包體，

香氣濃郁，口感滑順

 

新味醬油

新味醬油不只入菜，更能變換為精緻醬汁，讓沙拉別具風味

選用花蓮當地生鮮食材，炒拌多種菇類，加入洋蔥醬，

堆疊出飽滿層次。再以新味柚子醬油，搭配巴薩米克醋、綜合義式香料，

調製出酸甜醬汁淋灑妝點，最後以噴霧方式揮灑柚子醬油，

使野菇溫沙拉顯得清新脫俗又具備豐富口感

最後甜點 奶酪口感綿密,奶香十足,為花蓮好味音樂市集畫下完美句點

老牌醬油廠新味醬油組織了這次的活動

真的非常有心提升花蓮在地商圈共好

購票參加的每個人都還有伴手禮

德利豆乾-隨手豆乾

百年傳奇-巧克力喬朵思

豐興餅舖-沒牙仔餅

郭榮市火腿-一口哈姆

阿美麻糬-巧克力麻糬

黑潮曼波-黑潮曼波絲

花蓮縣餅-紅玉火龍餅

新味醬油-新味文創禮袋

 

超級豐富的內容很有誠意

除了品嘗美食料理

還有超悅耳動聽的現場音樂表演

歌手實力深厚 每一首歌都讓人如癡如醉

味覺饗宴配上聽覺薰陶

999元/人的價格

真的太便宜了

6月份還會再舉辦

KKDAY等網站都有販售票券

名額有限

身邊的朋友知道後都摩拳擦掌要購票參加

一定要手刀搶票，才有機會體驗到喔！