[台東]大塊呆虎掌飯|台東美食小吃|滷肉飯

 台東市大塊呆虎掌飯滷肉飯|平民美食小吃推薦

大塊呆虎掌飯滷肉飯

一直是心目中台東老字號好吃小吃店

第一次看到虎掌飯非常好奇是甚麼

詢問後才知道原來是豬膝韌帶

每隻豬只有兩塊

非常珍貴稀有

目前也只有在大塊呆看過這個虎掌飯

每次來大塊呆都會點虎掌飯跟小菜

大塊呆菜單

虎掌飯

滷得軟嫩的豬膝韌帶

口感充滿膠質與醬香味

入口就會愛上的好滋味

控肉飯

同樣燉得很入味

肥肉瘦肉比例1:1

怕太肥的可以點虎掌飯

我個人很愛吃肥肉 而且大塊呆的控肉吃起來不油膩

粉腸

沒有豬腥味 沾著蒜蓉醬很下飯

骨邊肉

顧名思義骨頭邊上的肉

特別甜 有咬勁

喜歡喝湯的可以點

骨邊肉湯

以價格來說肉給得蠻有誠意

骨邊肉的甜與高湯融合

加上酸菜跟薑絲提味 非常順口

三層肉

店家在肉類挑選上一定有他的堅持

肉非常甜 肥肉部分不油膩

原味不沾蒜蓉醬也非常好吃

三層肉推薦必點

油豆腐

口感扎實 味道比較重鹹

適合配飯

喜歡軟嫩口感豆腐的就點皮蛋豆腐吧

菜尾湯

有白菜 肉 蘿蔔絲 豬肚 雞腳 等

配料豐富 湯頭口感比較像羹

冬天喝應該會很幸福

大塊呆整體的肉品質都不錯

價格也相對便宜

各種小菜都有一定水準

招牌虎掌飯真的要試試

不過生意很好 用餐時段要耐心等待

地址:台東縣台東市復興路156號

營業時間 11:00-14:00  17:00-21:00

週六公休

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